焼き小籠包!!!
これ最高。日本に欲しい。
上海では色々な場所で生煎を売ってますが、僕のオススメはチェーン店。
小杨生煎 / xiao yáng shēng jiān
しゃおやんしぇんじえん
友達に聞いたところ、小さな店からスタートして人気が爆発して、チェーン展開した焼き小籠包屋さんのようです。
中身は色々な味がありますが、僕はノーマルの肉でスープが大量に出てくるのが好き。
僕の食べ方は生地を軽く食べ、穴を開けて、スープをある程度吸い出してから食べます。じゃないと中のスープが大量にこぼれ出ます!!
上海には色々なところにあるので、旅行などで来た時は一度は食べてみてください!
勉強して日本でお持ち帰りの小さなお店を作りたいくらい好き。笑