新疆

日本人の舌に合う新疆料理。 新疆(しんじゃん)は中国の一番西にある地方です。もう少し行ったらキルギスとかカザフスタンとかになっちゃうそうです。 僕はこの新疆地方の料理が大好きです。なぜなら丁度いい味に...