中華料理

日本人の舌に合う新疆料理。 新疆(しんじゃん)は中国の一番西にある地方です。もう少し行ったらキルギスとかカザフスタンとかになっちゃうそうです。 僕はこの新疆地方の料理が大好きです。なぜなら丁度いい味に...

昨日の夜、急遽友達から飯でも行こう！ と、連絡があり夜な夜なご飯と軽く飲みに。 上海だけではなくて中国全部でポピュラーな料理"烧烤 shāo kǎo“を食べました。 読み方はシャオコーって感じかな。 ...