ブログ 新疆 / xīn jiāng
日本人の舌に合う新疆料理。 新疆(しんじゃん)は中国の一番西にある地方です。もう少し行ったらキルギスとかカザフスタンとかになっちゃうそうです。 僕はこの新疆地方の料理が大好きです。なぜなら丁度いい味に...
上海情報
ブログ 
ブログ 火锅 / hǔo guō
日本人も大好きな火鍋！！ふぉーごー！！ 上海には物凄い沢山の火鍋屋さんがあります。四川スタイルのめっちゃ辛いやつから、牛の出汁だけでスープができてるアッサリ系のものまで様々。 だいたいのお店はマガタマ...
ブログ 酒吧 / jiǔ bā
上海には沢山のクラブがあります。 2018年現在、人気どころで言うとMIST, TAXX, Fusion, Linx, SOS(最近できた)などなど。アンダーグラウンド系で言えばArkham, Cel...
ブログ weChat/微信 wēi xìn
中国のLINEはweChatです。 中国ではLINEが使えないので、微信(英語名weChat)を使います。最近では名刺がわりにweChat交換！みたいになってるので、中国で仕事をしてる人は必須で、いつ...
ブログ 小籠包 / xiǎo lóng bāo
昨日お昼は小籠包。 いつも行く中華屋さん老盛昌 lǎoshèngchāngにて。前回書いたように六個入りで7元！(120円くらい) 実は小籠包には二つ種類があるらしくて、上海の小籠包と苏州(蘇州)って...